サトウキビ

サトウキビ(砂糖黍)とは、イネ科サトウキビ属の植物。学名はSaccharum officinarum。甘藷(かんしょ)ともいう。テンサイと並んで砂糖の原料となる農作物。

日本では、主に沖縄県で栽培されている。