Zellstoff ist die Grundlage für holzfreies Papier, das die Eigeschaft besitzt nicht zu gilben. Der Zellstoff für Papier wird aus geschnitzeltem Holz hergestellt. Nichtfaserige Teile, z. B. das zum Gilben führende Lignin, werden in einem Kochvorgang fast gänzlich (ca. 90%) beseitigt. Anschließend wird der Zellstoff gebleicht.