Steckrübenwinter

Als Steckrübenwinter (auch Kohlrübenwinter) wird vor allem der Winter 1916/1917 bezeichnet. Infolge der schlechten Versorgungslage in Deutschland und der damit verbundenen Rationierung der Grundnahrungsmittel während des 1. Weltkrieges mußten große Teile der Bevölkerung in Suppenküchen mit Gerichten aus Steckrüben ernährt werden.

Weblinks

http://www.raps-co.de/kochbuchausstellung.php3?show=2

http://www.dhm.de/lemo/forum/kollektives_gedaechtnis/065/