Sake (aus dem Japanischen) ist ein aus Reis hergestelltes alkoholisches Getränk, es wird daher auch Reiswein genannt.
Es enthält ca. 15 % Alkohol, teilweise aber auch mehr.
Es wird heiß serviert.
Vom Geschmack her ähnelt es Kornschnaps, ist jedoch aufrgund der niedrigeren Alkoholkonzentration milder.
