Rum
Rum ist ein alkoholisches Getränk, und wird aus Zuckerrohr gewonnen.
Rum wird in der Karibik, in Mittelamerika, Südamerika sowie den Philippinen und Madagaskar produziert.
Bereits vor 1650 wurde erstmals Rum hergestellt.
Herstellung
- Ein Gemisch von Melasse, Wasser, Zuckerrohrsaft, "Skimming" und "Dunder" ergibt Maische
- diese Maische wird fermentiert und zur Gärung gebracht
- Destillation
- Lagerung in Fässern oder Tanks
Sorten
- Original Rum - importiert, wird unverändert verkauft
- Echter Rum - Original Rum, wird hier auf Trinkstärke (min. 37.5%) herabgesetzt
- Rum-Verschnitt - Mischung aus Rum, Wasser und Neutralalkohol, die min. 5% Original Rum enthält. Alkoholgehalt min. 37.5%
- Kunst-Rum - in Deutschland nicht erlaubt
Marken
- Appleton
- Bacardi - größte Spirituosenmarke weltweit
- Captain Morgan - zweitgrößte Rum-Marke
- Havanna Club
- Lemon Hart
- Mount Gay
- Myers's
- Old Oak
- Old Pascas
- Pusser's - Traditionsmarke: wurde bis 1970 als tägliche Ration an die Seeleute der Royal Navy ausgegeben
Weblinks
Siehe auch:
Cocktails
Grog
