Restaurant

Ein Restaurant (aus dem französ.; dt.: Gaststätte) ist eine Einrichtung, in der zubereitete Speisen und Getränke angeboten und verzehrt werden.

Der Begriff umfasst eine Vielfalt von verschiedenartigen Restaurants (First-Class-Restaurant, Autobahnrestaurant, Selbstbedienungsrestaurant etc.) sowie eine Vielzahl von Küchen (Nationalitätenrestaurant).

Restaurants sind manchmal Teil eines größeren Komplexes, z.B. eines Hotels, in dem die Verzehrmöglichkeiten den Gästen zur Verfügung stehen. Solche Restaurants stehen häufig auch der Öffentlichkeit zur Verfügung. Restaurantführer beschreiben die besten (und häufig auch schlechtesten) Plätze. Berühmt ist der Michelin Guide, der den Restaurants 1 bis 3 Sterne verleiht oder der Gault Millau.

Eine spezielles Restaurant ist der Speisewagen in Langstreckenzügen.

Ein Gasthaus ist ein Unternehmen, das in einem Gebäude - ebenfalls Gasthaus genannt - gewerbsmäßig Gäste bewirtet. Daher wird die Einrichtung auch Wirtshaus oder Gastwirtschaft genannt.

Ein Gasthof beherbergt darüber hinaus die Gäste. Der Unterschied ist heutzutage jedoch nicht mehr ausgeprägt.

Siehe auch Herberge, Pension, Hotel,

Siehe auch: Gastronomie, Restaurantkette, Fast Food, Café, Imbiss, Bistro.