Regionale Küche

Jede Landschaft produziert besondere Früchte, jede Kultur hat ihre eigenen Traditionen hervorgebracht, durch Handel und Reisen, durch Migration und Heirat werden die Landesfrüchte, Leute und ihre Gepflogenheiten immer wieder neu durchmischt, es entstehen regionale Küchen, die wir auf unseren Reisen oft besonders zu schätzen lernen. Fast jede Region und jedes Land, manchmal sogar einzelne Städte (Wien), haben ihre besonderen Eigenarten auch in ihrer Küche zum Ausdruck gebracht:

Heute sind uns besonders folgende regionale Küchen lieb und vertraut:

• italienische Küche
• französische Küche
• Mittelmeerküche
• chinesische Küche
• indische Küche
• Wiener Küche
• Balkanküche