Nutzpflanze

Nutzpflanzen sind Pflanzen aus deren Verwendung dem Menschen Nutzen entsteht. Man unterscheidet hierbei weiter zwischen kultivierten und wild wachsenden Pflanzen.

Genutzt werden Pflanzen oder Teile derselben zur Nahrung, als Rohstoff oder zum Gewinn von (chemischen) Bestandteilen.

Um die gewünschte Nutzung zu optimieren wird häufig die Züchtung (aktive Selektion) eingesetzt. In neuerer Zeit (ab ca. 1980) auch Genmanipulation. Diese ist aber wegen ungeklärter Wechselwirkungen umstritten.

Table of contents

1 Nahrungsmittel 1.1 Samen (im weiteren Sinne ...) 1.2 Wurzelnn 1.3 Frucht 2 Rohstoff 2.4 Nutzung der Pflanzenfasern 2.5 Nutzung der gesamten verholzten Pflanzenteile als Nutz- oder Brennholz 3 Inhaltsstoffe 3.6 Medizin, Gerbstoffe, Farbstoffe 3.7 Gewürz, Tee 4 Literatur

Nahrungsmittel

Samen (im weiteren Sinne ...)

• Weizen (Triticum) und andere Getreidesorten
• Mais (Zea mais)
• Ölbaum
• Raps (Brasica)
• Hanf (Cannabis)

Wurzelnn

• Rettich
• Rüben
• Kartoffel

Frucht

• Himbeere (Anm.: Sammelsteinfrucht)
• Kokosnuss (Anm.: Steinfrucht!)
• Erdbeere (Anm.: Sammelnüßchen)
• Datteln (Anm.: Steinfrucht)
• Gurken (Anm.: gehören zu den Kürbissen und sind Panzerbeeren)
• Tomate (Lycopersicon)

Rohstoff

Nutzung der Pflanzenfasern

• Baumwolle
• Lein/Flachs
• Hanf (Cannabis)
• Kokos

Nutzung der gesamten verholzten Pflanzenteile als Nutz- oder Brennholz

• Fichte
• Tanne
• Douglasie
• Buche

Inhaltsstoffe

Medizin, Gerbstoffe, Farbstoffe

• Fingerhut (Digitalis)
• Brechwurzel

Gewürz, Tee

• Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie)
• Ringelblume

Literatur

• Nutzpflanzenkunde, W.Franke; Thieme Verlag