Muckefuck
Mit Muckefuck wird Kaffee-Ersatz aus Gerste, Malz, Roggen, Eicheln, Bucheckern, Feigen oder Zichorie bezeichnet.Schon in Babylon und im alten Ägypten und bei uns im Mittelalter wurde dieses Getränk zubereitet. Und immer, wenn Bohnenkaffee knapp wurde, beispielsweise in Kriegszeiten, wurde Muckefuck (auch Landkaffee oder Zichorienkaffee genannt) getrunken.
Friedrich der Große verbot 1780 den Übersee-Kaffee für das einfache Volk, unterstützte jedoch die industrielle Produktion von "Preußenkaffee". 1797 gab es in seinem Reich bereits 19 Fabriken, die ihn herstellten.
In Frankreich machte die Kontinentalsperre Napoleons den "Café du Continent" salonfähig.
Für die Herkunft des Wortes gibt es zwei mögliche Erklärungen:
- Preußische Soldaten sollen die Bezeichnung "Mocca faux" (franz. "falscher Kaffee") 1870 während des deutsch-französischen Krieges eingedeutscht haben
- Wahrscheinlicher ist, dass es sich um eine Zusammensetzung aus "Mucken" ("brauner Holzmulm") und "fuck" ("faul"), ein Ausdruck, der aus Westfalen stammen soll, handelt.
Schwerpunktmäßig im Norddeutschen Raum wird auch schlechter, dünner, aber auch ungenießbarer Kaffee mit Muckefuck ("Blümchenkaffee") tituliert.
