Lebensmittelfarbe

Lebensmittelfarben sind Lebensmittelzusatzstoffe, die dazu dienen, Lebensmittel besser aussehen zu lassen und die Farberwartungen der Verbraucher zu befriedigen.

• Allurarot AC (E 129)
• Aluminium (E 173)
• Amaranth (E 123)
• Anthocyane (E 163)
• Azorubin (E 122)
• Betanin (E 162)
• Braun FK (E 154)
• Braun HT (E 155)
• Brillantblau FCF (E 133)
• Brillantschwarz BN (E 151)
• Calciumcarbonat (E 170)
• Canthaxanthin (E 161g)
• Carotin (E 160a)
  • Annatto (E 160b)
  • Capsanthin (E 160c)
  • Lycopin (E 160d)
  • Beta-apo-8’-Carotinal (C30) E 160e
  • Beta-apo-8’-Carotinsäure (C30)
  • Ethylester (E 160f)
• Chinolingelb (E 104)
• Chlorophyll (E 140)
• Cochenille (E 120)
• Cochenillerot A (E 124)
• Eisenoxid (E 172)
• Erythrosin (E 127)
• Gelborange S (E 110)
• Gold (E 175)
• Grün S (E 142)
• Indigotin (E 132)
• Kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline E 141
• Kurkumin (E 100)
• Lactoflavin (E 101)
• Litholrubin BK (E 180)
• Lutein (E 161b)
• Patentblau V (E 131)
• Pflanzenkohle (E 153)
• Riboflavin (Vitamin B2) (E 101)
  • Riboflavin-5-phoshat (E 101a)
• Rot 2G (E 128)
• Silber (E 174)
• Tartrazin (E 102)
• Titandioxid (E 171)
• Zuckerkulör (E 150a)
  • Sulfitlaugen-Zuckerkulör (E 150b)
  • Ammoniak-Zuckerkulör (E 150c)
  • Ammonsulfit-Zuckerkulör (E 150d)