Gartenbau
Als Gartenbau bezeichnet man die intensivste, mit hohem technischen Aufwand und unter besonders hohem Arbeitskräfteeinsatz betriebene Form der Landwirtschaft.Eine große Zahl von Pflanzenarten wird von erwerbsmäßigen und privaten Gärtnern kultiviert.
Der Gartenbau erzielt in Deutschland auf etwa 1 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche 10 % des Wirtschaftsvolumens der gesamten Landwirtschaft. Die Haus- und Kleingartenfläche übertrifft die Anbaufläche des Erwerbsgartenbaus in Deutschland um ein Vielfaches.
Man unterscheidet im Erwerbsgartenbau folgende Wirtschaftformen
- Zierpflanzenbau
- Obstbau
- Gemüsebau
- Friedhofsgärtnereien
- Baumschulen
- Garten-, Landschafts- und Sportplatzbau
