Eichsfeld

Das Eichsfeld ist eine historische Landschaft in Mitteldeutschland zwischen Harz und Werra. Der größere Teil (Obereichsfeld) mit den Städten Heiligenstadt, Leinefelde und Worbis gehört zum Land Thüringen, Landkreis Eichsfeld. Darüber hinaus liegen 13 obereichsfeldische Orte im Unstrut-Hainich-Kreis. Der kleinere Teil (Untereichsfeld) mit dem Zentrum Duderstadt gehört zum Land Niedersachsen, Landkreis Göttingen.

Seine besondere Prägung erhielt das Eichsfeld durch die jahrhundertelange Insellage als Teil des Fürstbistums Mainz (bis 1803). Dadurch blieb es über die Reformation hinweg katholisch und fand im gemeinsamen Glauben und Brauchtum die Grundlage seiner Identität. Auch in der DDR-Zeit blieb das kirchliche Leben im Obereichsfeld relativ intakt.

Bekannt ist das Eichsfeld auch für seine Mettwurst ("Eichsfelder Feldgieker", "Stracke", "Kälberblase") und andere kulinarische Spezialitäten.