Chinakohl

Der Chinakohl (lat. Brassica chinensis) ist eine Salatpflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae).

Es existieren mehrere Sorten, allerdings ist der Pak Choi, der ganzjährlich erhältlich ist, der bekannteste.

Größter Verzehrer von Chinakohl sind nicht einmal Chinesen, sondern die Koreaner mit dem Nationalgericht Kimchi.