Altbier
Altbier (oft nur Alt genannt) ist eine dunkle obergärige Biersorte, die hauptsächlich in Düsseldorf und am Niederrhein getrunken wird.Der Name stammt von der 'alten' Brauweise (obergärige Hefe, dunkler Malz). "Alt" ist keine regional geschütze Lebensmittelbezeichnung und kann deswegen auch außerhalb Düsseldorf hergestellt werden.
Alt wurde bis in die 1950er-Jahre als Düssel bezeichnet.
Ein weiteres obergäriges, regional beschränktes und in stetiger Konkurrenz zu Alt stehendes Getränk ist das so genannte "Kölsch".
Weblinks
Traditionellen Altbierbrauereien:
Siehe auch: Bier, Brauerei
