Ätherische Öle
Ätherische Öle sind pflanzliche Öle, die je nach Herkunftspflanze bestimmte Duftstoffe enthalten.Ätherisch heißt auf deutsch flüchtig, leicht verdampfend. Diese Eigenschaft macht man sich bei der Extraktion der Öle aus Pflanzenteilen mittels Dampfdestillation zunutze. Ölig sind sie in dem Sinn, dass sie gut fettlöslich (lipophil) sind. Sie werden leicht über die Haut oder die Schleimhäute aufgenommen. Chemisch gesehen handelt es sich um Terpenoide (Monoterpene, Sesquiterpene, Sesquiterpenlaktone oder Untergruppe Iridoide) oder Phenylpropane.
Ätherische Öle werden in der Regel als Parfüm benutzt, dienen aber traditionell meistens zu medizinischen Zwecken z.B. der Behandlung von Atemwegserkrankungen.
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